発見！全国まるうまグルメ　今週のまるうま食材＃12 新潟県の特別栽培魚沼産「こがね餅 角」

＼特別栽培魚沼産「こがね餅 角」／

TOKIO城島「ほのぼの茂」2023年4月3日（月）13:49～放送（※一部地域をのぞく）

今週の全国まるうまグルメは
新潟県産「こがね餅」を使ったお手軽レシピをご紹介します～🎉

もち米の王様と呼ばれる品種「こがねもち」を特別栽培。
コシが強く、風味がよく、煮溶けにくくしっかりとした食感が特徴です。
名水の地・津南の地下水で洗米し、一うすごとに職人が丁寧に確認しながらついています。

野菜ソムリエCanacoさんがオススメする「お餅のアスパラベーコン巻き」レシピ

<材料> 2人分

【材料】２人分

お餅　1切
アスパラガス　２本
ベーコン　３枚

<作り方>

1. お餅とアスパラガスは棒状になるよう６等分、ベーコンは半分に切る

2.お餅とアスパラガスをベーコンで巻き楊枝で止める

3.アルミホイルにのせトースターでお餅がふくらんでくるまで焼く

5.完成

使用した食材はこちら！

＼特別栽培魚沼産「こがね餅 角」／

 

Canacoさんのプロフィール

1982年生まれ。野菜ソムリエ、料理研究家。

日本全国、子供から大人まで

野菜の豆知識と食の楽しさを伝える活動をしている。

趣味は旅行・食・スノーボード。

温泉ソムリエとしても活動中。

カナコさん写真