発見！全国まるうまグルメ　今週のまるうま食材＃11 愛媛県産「ブリの刺身」

＼愛媛県産「ブリの刺身」／

TOKIO城島「ほのぼの茂」2023年3月27日（月）13:49～放送（※一部地域をのぞく）

今週の全国まるうまグルメは
愛媛県産「ブリの刺身」を使ったお手軽レシピをご紹介します～🎉

日本三大潮流「来島海峡」にもまれたブリ
身が引き締まり、歯ごたえや旨味があるのが特徴です。
急速冷凍前に熟成させ、旨味を引き立てています。

野菜ソムリエCanacoさんがオススメする「ブリとはっさくのカルパッチョ」レシピ

<材料> 2人分

【材料】２人分
ブリ　８切
はっさく　１/８個
ブロッコリースプラウト　適量
オリーブオイル　大さじ１
ハーブソルト　ひとつまみ

<作り方>

1. はっさくは細かくほぐす

2.ブリを器に盛る

3.ブリの上に、ブロッコリースプラウトを乗せ、はっさくをちらす

4.ハーブソルトとオリーブオイルをかけて完成

 

使用した食材はこちら！

＼愛媛県産「ブリの刺身」／

Canacoさんのプロフィール

1982年生まれ。野菜ソムリエ、料理研究家。

日本全国、子供から大人まで

野菜の豆知識と食の楽しさを伝える活動をしている。

趣味は旅行・食・スノーボード。

温泉ソムリエとしても活動中。

カナコさん写真