ぬか漬け歴20年以上！おかべさんオススメ「ぬか漬けアレンジレシピ」

TOKIO城島「ほのぼの茂」2021年10月18日（月）13:45～放送（※一部地域をのぞく）

今週の耳より情報は
ぬか漬け歴20年以上！漬物研究家おかべ なおえさんオススメ！
ぬか漬けを使ったアレンジ料理レシピ！を2種類ご紹介いたします～🎉

漬けすぎたぬか漬けを美味しく再生「かくや」

<材料>

古漬けのぬか漬け：適量
生ショウガ：適量

<作り方>

1. 古漬けのぬか漬けを5mm〜1cm角程度に切る。

2. 生ショウガを細かく刻み、1と和え、軽く水気を絞る。
★ポイント★
古漬けの塩辛い酸味がショウガと和えることで、爽やかな香りになります！

 

おかべさんオリジナル！栄養満点レシピ！「満点焼き」

<材料>

冷やご飯：150g（茶碗一杯分）
水：１カップ
小麦粉：１カップ
ぬか漬け（刻んだもの）：100〜130g
ゴマ：大さじ3
塩：小さじ1/2

<作り方>

1. 鍋に冷やご飯と水を入れ、10分程度炊き、お粥を作る

2. 熱いうちに小麦粉を加えて混ぜる。

3. ぬか漬け、ゴマ、塩を加えて混ぜる

4. フライパンにごま油を敷き、3をヘラなどで丸く成形しながら並べる

5. 片面7分程度、こんがり焼き色がつくまで焼く

ぬか漬けを漬けすぎてしまったときや余ったときに活用できるアレンジ料理！
ぜひお試しください！

おかべ なおえさん　プロフィール

漬物研究家。

ぬか漬けの魅力を人から人へ、

次世代へと伝える活動『ぬか漬けマラソン』を主宰。

各所でぬか漬け講習会を開催。

番組紹介商品のおすすめポイント♪

今週ご紹介した商品はこちら！寒い季節もこれであったか～～い！
＼多機能布団ダンネル／

１つで5役＋αの多機能布団「ダンネル」は色んなシーンで大活躍👍
洗濯機で丸洗い可能なので、お手入れも簡単♪ ※お洗濯の際はファスナーを閉じて、洗濯ネットをご使用ください。
クッションにできるカバー付きなので、使わない時もコンパクト💨

使用するシーンに応じて形を変えられます♪
①掛布団：就寝時に掛布団として
②ひざ掛け：リラックスタイムにサッと使える
③クッション：使用しない時の収納時もオシャレに
④寝袋：肩まで温かい！就寝時にオススメです！
⑤着る寝袋：さむ～い日の朝、着たまま動ける
⑥＋α…ダンネル2枚を繋げて1枚の大きな掛け布団としても使用可能！

冬の準備はこれで決まり♪すっぽり包まれて寝る感覚は心地よくて、もう手放せない気持ちよさです😍

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