野菜ソムリエ歴20年Canacoさんおすすめレシピ!「かぼちゃの漬物」

TOKIO城島「ほのぼの茂」2021年9月13日(月)13:45~放送(※一部地域)

今週の耳より情報は秋の味覚「かぼちゃ」についてです♪

野菜ソムリエ歴20年Canacoさんオススメのレシピで、栄養たっぷりのかぼちゃを美味しくいただいちゃいましょ~!

「かぼちゃの漬物」

材料

かぼちゃ 1/8個
塩 少々
めんつゆ 適量

作り方

1 かぼちゃは薄くスライスし塩をふり3分おく

★ポイント★
ワタの部分には栄養がたっぷり!
なるべく薄く切った方が味が染み込みます

2 軽く洗い、水気を切りジップ袋に入れかぼちゃが浸る程度めんつゆを入れる

★ポイント★
ジップ袋の空気をなるべく抜いたほうが浸かりが早くなります!

3 冷蔵庫で2~3時間漬ける

漬物に使うことが多いかぼちゃの新たなレシピ
秋が旬のいま!ぜひお試しください